Te dejamos algún ejemplo de menú, aunque sabemos que para cada evento el menú y el servicio es único. 

Menús personalizables, tenemos opciones para veganos y vegetarianos. 

COPA DE BIENVENIDA

Vino tinto, Vino blanco, Vermut, refrescos, cerveza, zumos, agua

Virutas de jamón ibérico D.O. Guijuelo. 

Bodegón de quesos variados.

Dados de Salmón marinado con salsa tártara.

Guioza de langostino con salsa Teriyaki.

Morcilla de arroz con queso de cabra y crema de coliflor.

Bao de pollo al curry.

ENTRANTES AL CENTRO DE MESA

Entrantes fríos:

 Ensalada verde con perdiz escabechada, mango y cebolla caramelizada.

Medallones de mi-cuit caramelizados, cremoso de membrillo, gelée de pétalos y tostas.

Entrantes Calientes:

Brocheta del mar a la montaña:

“Dados de rape con langostino albardado en panceta ibérica y salsa romesco”

PLATO PRINCIPAL

Pescado

Lomos de lubina a la “Espalda” con juliana de verduras 

Carne

Solomillo ibérico a la parrilla, guarnecido, salsa Perigourdine (Trufa y Setas)

POSTRE

“American brownie” con ganache de pistacho y culis de frambuesa

Café e Infusiones

BODEGA:  Agua Mineral,  Refrescos, Cerveza, Vino Blanco, Vino Tinto,  Cava 

(podrás elegir entre varias opciones en todos los pases)